夏氏熟料特效酒曲既保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点，又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的弱点，具有使用方便、操作简单的优点。适用于 粉粮熟料、生料发酵生产白酒工艺，特别适合于以大米、玉米、高梁等淀粉质为原料的生产。用它生产的白酒口感纯正，出酒率高，是生产优质白酒的好帮手！

【酒曲规格】

【品牌】和一夏氏                   【配料】麦麸、菌种、发酵种

【用途】适用于各种白酒的酿造。        【产品标准号】Q/RWBG022-2012

【酿造方法】熟料固态法、熟料液态法，其他酿造方法

【保质期】12个月。阴凉干燥通风处贮存，受热受潮易使酒曲失效。

【使用方法】：将粮食蒸熟后，按100公斤粮食加水150公斤（即粮水比例1:1.5），加入酒曲0.8公斤，搅拌均匀，封缸发酵。