俗话说“师傅领进门，修行看个人”酿酒技术的提高，全面的学习一遍酿酒工艺（本厂免费提供酿酒技术）

而后熟能生巧。

  提高酒的产量掌握以下几点：

  1、掌握好下酒曲的温度

  2、控制场地的卫生条件

  3、每个季节下酒曲的数量