1、首先我们需要根据蒸馏出来的美酒度数来区分高度、中度和低度白酒。50度以上被称为高度白酒；30度到49度被称为中度白酒；29度上下被称为低度酒。2、为了保证白酒的...

2018-11-24

制作薯类酒的工艺，首先要知道如何选择粮食与处理，挑选新鲜薯类，无病果、烂果、淀粉含量高。去皮打成渣或者熟捣烂（原因：皮中含有果胶质一杂醇油）经常食用可提高人...

2018-11-21

酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)： （1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米...

2018-11-20

酿酒过程非常讲究环境卫生，控制好外来细菌侵入，可以更好的发育酿酒酵母菌，使得酒的品质更好。酿酒酵母菌属于酵母菌科，是一种单细胞生物，成卵圆型或球型，繁殖方...

2018-11-19

生料酿酒工艺原料→粉碎→水→生料酒曲（本厂生产）→搅拌→封口→发酵→蒸馏→成品将粮食打碎生料发酵，按100公斤粮食加水200公斤（即粮水比例1：2），加入酒曲0.7公斤，搅拌...

2018-11-18

制作方法：1、泡米：选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。2、蒸饭：将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏...

2018-11-17

年份越久，储酒香醇，下一个酒行业黄金期即将来临！ 2018年，难以解释却又刷屏的怪事多得很。年初，茅台估值破万亿，引得行业分析人士言必提“价值投资”。年中，飞天...

2018-11-16

现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。 就编者所知，世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精。 ...

2018-11-15

勾调是酿酒的点睛之笔关于白酒的酿造有句俗语：“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调”。 “勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造...

2018-11-14

俗话说“师傅领进门，修行看个人”酿酒技术的提高，全面的学习一遍酿酒工艺（本厂免费提供酿酒技术）而后熟能生巧。 提高酒的产量掌握以下几点： 1、掌握好下酒曲的温...

2018-11-13

市面上酿酒设备品类五花八门，如何选择实用酿酒设备是创业关键的第一步！ 一个小作坊酒厂的建立，离不开精湛的酿酒技术、高效率节能的酿酒设备。而这些，道县...

2018-11-12

说酿酒出酒容易，酿出好酒就不难，蒸汽酿酒设备酿酒水很深，你在酿酒时有遇到以下问题吗?固态高粱酒蒸馏时，甄顶面高粱就像开锅一样，锅炉内水不多，蒸馏完酒糟还有...

2018-05-30

俗话说天下美酒出高粱，高粱酒是采用优质甜高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，数年陈酿，再经过复杂繁琐的工艺流程，才酿造出口感清香绵长，酒味醇厚协调的独特风格...

2018-05-30

用传统工艺酿造的新工艺酿酒技术酿出来的酒口感达不到要求，有生料味。用新工艺酿酒技术的：新工艺酿出来的酒和市场上用传统工艺酿的酒做对比，口感上没有区别，可...

2018-05-30

甜酒酿制工艺： 甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺 简单，口味香甜醇美，乙醇含量 极少，因此深受人们喜爱。在 一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作...

2013-08-26

夏氏节能王酿酒设备为降低酿酒的劳动成本，提高酒的品质及产量，建厂十五年来，本厂一直致力于高产酿酒技术，高效节能酿酒设备及高产酿酒酒曲的研发与推广。公司研...

2013-08-26

夏氏节能王酿酒工艺所产酒糟为高蛋白糖化饲料，它含有34.86%的蛋白质，18种氨基酸，4种维生素，多种微量元素及精纤维，相当于2/3的全价饲料，只需要辅助加一些青饲...

2013-08-26

湖南夏氏节能王酿酒设备厂，以科技兴农为宗旨，免费提供项目咨询及可行性、效益分析，机器选型，厂房平面布置设计，电气资源配置，自酿酒设备产品示意图，代培工程技...

2018-11-18

酿酒工艺可以分为固态发酵酿酒工艺、液态发酵酿酒工艺 、生料酿酒工艺 熟料酿酒工艺。酿酒的工艺选择可以结合本地方的习惯。本厂专业培训各种酿酒工艺，酿酒技术的...

2013-08-26

热烈祝贺和一夏氏节能王酿酒设备厂网站全面全面升级！公司制造技术和公司实力在经过多年的研究和发展，在2011年申请了多项国家专利，品牌得到了升级！所以公司决...

2013-08-28